Один из самых тонких и необычных чаёв нашей осенней экспедиции.
Этот чай изготовлен из отборного осеннего сырья высшего качества — только почки и двух молодых листочков. Его сбор требует особых погодных условий и очень короткого подходящего периода. Ранним утром, при спокойной и нейтральной погоде, Давид вручную отбирает сырьё, которое затем проходит минимальную обработку. Благодаря деликатному подходу чай сохраняет естественный характер листа, его свежесть, тонкость и мягкую природную сладость.
Грузия Сентябрь 2026 Tea Expedition Series
Что можно почувствовать в чашке В аромате: свежескошенная трава, нежные луговые цветы и лёгкая цитрусовая нотка. Аромат свежий, тонкий и мягкий, с ощущением раннего осеннего утра. Во вкусе чай раскрывается лёгкой цветочной сладостью. Постепенно появляются оттенки сладкого лимона, а продолжительное послевкусие напоминает тонкий аромат лаванды. Это деликатный и воздушный чай, который раскрывается постепенно, приглашая внимательнее прислушаться к его нюансам.
Состояние Мягко собирает внимание. Создаёт ощущение свежести, лёгкости и внутреннего пространства. Подходит для спокойного начала дня и внимательного чаепития, когда хочется замедлиться и почувствовать тонкие изменения во вкусе.
Как заваривать Лучше всего раскрывается короткими проливами в небольшом чайнике или гайвани.
Рекомендуем использовать: • температура воды — 85–90°C • короткие проливы с постепенным увеличением времени настаивания • количество чая и объём воды — подобрать в зависимости от посуды и желаемой концентрации
Лист можно заваривать многократно, наблюдая, как постепенно меняются аромат, сладость и послевкусие.
О грузинском чае Все чаи Tea Expedition Series были лично отобраны командой Shu Tea во время путешествия по чайным регионам Грузии. Эта осенняя коллекция собрана в сентябре 2026 года и отражает разнообразие грузинского чайного сырья, способов обработки и характеров, которые мы открыли во время экспедиции.
