Уникальная лимитированная серия осеннего сбора, созданная для тех, кто любит наблюдать, как чай постепенно раскрывает свой характер.
Sio — среднеферментированный улун с ярким цветочным ароматом, напоминающим цветущие полевые цветы. В нём встречаются неожиданные сочетания хлебной корочки, ягодных оттенков и мягкой сладости.
Это чай с выразительным ароматом и глубоким, сбалансированным послевкусием, который раскрывается по-разному от пролива к проливу.
Грузия Сентябрь 2026 Tea Expedition Series
Что можно почувствовать в чашке В аромате — цветущие полевые цветы, создающие яркое и свежее впечатление. После промыва появляются лёгкие оттенки кленового сиропа, свежеиспечённой хлебной корочки и приятные ягодные ноты.
Во вкусе чай раскрывается сочетанием ржаной выпечки и цветочной сладости. Постепенно появляется мягкий умами, который дополняет общую глубину и округлость вкуса.
Послевкусие долгое, приятное и сбалансированное, с цветочными и хлебными оттенками, которые постепенно переходят друг в друга.
Состояние Собирает внимание и помогает замедлиться. Создаёт ощущение внутреннего равновесия, сочетая яркость аромата с мягкостью и глубиной вкуса. Подходит для внимательного чаепития, когда хочется наблюдать за постепенным раскрытием улуна и его многослойным характером.
Как заваривать Лучше всего раскрывается короткими проливами в небольшом чайнике или гайвани.
В гайвани или чайнике: • 4 г чая на 200 мл воды • температура воды — 88–92°C • короткие проливы с постепенным увеличением времени настаивания
В стакане: • 3 г чая на 200 мл воды • температура воды — 88–92°C • время настаивания — около 3 минут
Лист можно заваривать повторно несколько раз, наблюдая, как меняются цветочные, хлебные, ягодные и сладкие оттенки.
О грузинском чае Все чаи Tea Expedition Series были лично отобраны командой Shu Tea во время путешествия по чайным регионам Грузии. Эта осенняя коллекция собрана в сентябре 2026 года и отражает разнообразие грузинского чайного сырья, способов обработки и характеров, которые мы открыли во время экспедиции.
